.

Rotfrukter i Ugn
200 Grader Ca 40 min

Morötter

Palsternacka

Potatis

Rödbetor 
Gul lök

Vitlök

.

1-2 Ägg

Stöbröd

Salt

Peppar

Citronpeppar

.

Skala, skiva eller tärna grönsakerna. Lägg den på en smord plåt eller använd bakplåtspapper, då för att undvika att grönsakerna ska fastna i plåten. Krydda med salt och peppar, använd gärna andra kryddor som tex oregon, timjan eller basilika. Ringla lite olja över rotfrukterna och varför inte lite honung. Låt dem sedan vara i ugnen i ca 40.

.

Panera fisken undertiden grönsakerna är i ugnen. 
Häll ströbröd, slat, peppar och citronpeppar i en större skål. Blanda ihop med en gaffel. Vän fisken i ett uppvispat ägg, vänd den sedan i paneringen. Snåla inte med smöret under stekningen.

.

Ha även gärna en god sås till, ett snabbtips kan var att man häller cream fraiche och en buljongtärning i en kastrull och kokar upp tillsammans, salta och peppra.

.

Ha en trevlig middag.