WÖÖWÖÖ
Nu ska vi återuppta denna lilla bloggis!
Biscotti Med Mandlar
Ugnstemperatur 190 grader
.
3 st ägg
2 dl socker
0,25 tsk salt
1 dl olivolja
300 g vetemjöl (ca 6 dl knappt)
1 tsk bakpulver
200 g hackade mandlar
.
>>
Broccolisoppa med Spenat
Lite ta vad man har soppa blev det.
2 knippen broccoli
2 potatisar
1 gul lök
1 klyfta vitlök
2 dl grädde
1 tärning grönsaksbuljong
bladspenat/hackad spenat
.
salt, peppar och grön curry.
>>
Koka upp i en kastrull med lite vatten, mixa med en stavmixer och Tada en supergod soppa ;D
Kokostoppar SjuktGoda
Rekommenderas verkligen, är super lätt, går jätte fort och är kalasgoda!
.
Kokostoppar
200 g kokosflingor
ca 3 äggvitor = 1 dl äggvita
2,5 dl socker
25 g smör
>>
Blanda alla ingredienser i en kastrull och värm upp på svag värme. Rör om då och då!
När smeten börjar bli lite seg är den klar. Klicka med en stek ut på en plåt små toppar.
Grädda sedan i ca 12 min på 190 grader.
Shackrutor
Shackrutor
5 dl mjöl
1 dl socker
200 g smör
Smaksättning:
2 tsk kakao
2 msk vaniljsocker
>>
Blanda samman mjöl, socker och smör.
Dela degen i två delar och tillsätt sedan kakaon och vaniljen i vardera del av degen.
Låt degen vila lite i kylen. Rulla två ormar av vardera deg och sätt ihop alla fyra så det blir ett schackrutigt mönster.
.
Gräddas sen i ca 10 min i 200 grader.
Våffeldagen
Ingredienser
2.75 dl kallt vatten
3.25 dl vetemjöl
1 nypa flingsalt
4 dl vispgrädde
smör till gräddning
>>
Rör samman vatten, mjöl och salt till en jämn smet. Vispa grädden hårt och vänd ihop med smeten.
Kanelbullar
Antal portioner: 60
Ingredienser
300 g margarin
1 liter mjölk
100 g jäst (2 paket)
2 dl strösocker/vit sirap
2 tsk salt
4 tsk stött kardemumma
1,3 l vetemjöl (eller tills degen släpper i kanterna av bunken)
1/2 dl strösocker
2 msk kanel
50 g mjukt smör
1 ägg
pärlsocker
>>
Smält margarinet i en kastrull. Slå i mjölken och värm till fingervärme, 37°. Smula jästen i degbunken, lös upp med lite av degvätskan. Slå i resterande vätska, socker, salt och kardemumma. Rör om. Mät mjölet luftigt i litermått, tillsätt det lite i taget och rör degen slät och blank. Täck och jäs till dubbel storlek, ca 1 timme. Ställ upp 60 pappersformar fördelade på 2 plåtar.
.
Sätt ugnen på 250°. Slå upp på mjölat bakbord, knåda väl och dela degen i fyra delar. Kavla ut varje del till en avlång platta. Bre på smör, strösocker och kanel. Vik ihop den till en lång rektangel, skär sedan 1.5 cm breda remsor. Ta en remsa, snurra i varje ända sedan gör man en rund ring där ena kanten sticker in i mitten.
.
Vispa upp ägget i en kopp. Pensla och garnera med pärlsocker. Grädda bullarna 5-10 minuter mitt i ugnen. Låt svalna på galler under duk.
Ingen Uppdatering
I koma efter tentan, uppladdning inför nästa. Super lunch ute på stan och sedan fast framför true blood. Som att vara i koma, men shit va bra det är! I natt ska vi sova bra som bara den.
Pastasallad med stark korv
Dagen innan tentan, ångest, shopping och proppa mat!
Cake Song
Salami-sallad Med Mozzarella
Dagens Lunch!
Blåbärstårta Med Kiwi
JJs Födelsedagstårta
Tårtbotten:
6 st ägg
3 dl strösocker
1½ msk vatten
2 1/4 dl vetemjöl
1½ dl potatismjöl
1½ tsk bakpulver
1 tsk
.
>>
Sätt ugnen på 200°. Smörj och bröa en rund form på 26 cm, gärna med löstagbar botten. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner vattnet.
.
Sikta ner vetemjölet blandat med potatismjöl och bakpulver. Rör tills allt är väl blandat. (Vänd ner med slickepott). Häll smeten i formen som är smörat och bröat med ströbröd.
.
Grädda på galller i nedre delen av ugnen ca 45-55 minut, ugnsfolie på i slutet av tiden om kakan börjar bli för mörk i färgen. Pröva med en sticka, att kakan är torr.
.
Låt kakan svalna lite. Stjälp upp den på galler och låt den kallna.
Innehåll:
Citronfromage (pulverpåse)
Blåbär
Banan
Kiwi.
.
Toppa tårtan med kiwi.
Grädden är lilafärgad av lite saft från blåbären för att få till en lite femininare stil.
Går även med karamellfärg, men vart vi hade gjort av våran är det ingen som vet, därför använde vi fantasin och gjorde det bästa av det hela..
För Det Är Ingen Vanlig Dag!
JJ Fyllder idag 22 år! Det säger vi stort GRATTIS till, idag ska det alltså bakas något smarrigt för att fira detta. Även en superhärlig lunch!
.
Så ni vet ;D
En middag av rester.
Idag blev det att äta rester fån dagarna innan. För att imorgon kunna laga nytt utan att något går till spillo. Både ekonomiskt och miljövänligt. ;D
.
En hektisk men skön dag. Sprungit på stan två ggr. Det blev en del shopping. Det inhandlades en skjorta, glasögon, en sjal och massa ljus i vårens alla färger.
.
Nu tillbaka till matteböckerna!
Latte
Världens enklaste vardagslyx för kaffe älskare!
